毎月１回　第１木曜日１０時３０分～１２時頃に開催します　

　　　　　【イレブンシズ～朝の紅茶の集い】　　

　　　　　　　　　大島サロンマダムと

　　　　　　　　森の紅茶人がお待ちしています。

　　　　　　　　　どうぞよろしく願います☆彡　　　　　

落ち葉をイメージして、りんごをイチョウ形にスライスして

カップに浮かべました♪

   イングリッシュブレンドを

　ミルクティを味わっていただきました♪

６月５日　モーニングティ（イレブンシズ）　１２回目

　＊恒例の第一木曜日

　　今回のテーマは≪やさしいさっぱり感を味わう≫

　　梅雨の季節

　　じめじめとした季節ですから、やさしいさっぱり感が

　　欲しいもの、、、

　　そこで　　

　　ウエルカムドリンクは、「カモミールミント」の

　　水出しティ。カモミールはやさしい味わい、

　　ミントはさっぱり爽快感が味わえます。　　

　　そして、メインは、やさしい香り付けの

　　グリーンアップルティ♪

　　青りんごの香りがこころにやさしく広がる♪

　　お替りをされてお客様も楽しんでおられました♪

５月１日　モーニングティ（イレブンシズ）　１１回目

　＊恒例の第一木曜日

　　今回のテーマは≪ラ・ビアン・ローズ≫

　　桜の花も終わり、いよいよ香りの花ローズの季節到来！

　　バラにつつまれたまさに≪バラ色の人生≫を

　　演出いたしました。

　　ウエルカムドリンクは、香り高い「ダージリンティ」の

　　セカンドフラッシュブレンドティーバッグ。

　　お客様は、お替りをされるかたばかり。

　　そして、メインは、ダージリングームティ茶園の

　　リーフティ♪

　　ダージリンには、バラの香りと同じ香気成分を

　　沢山持ってます。よって本日はダージリン2品。

　　バラの花びらの砂糖付けを用意いたしましたら

　　お客さまは、ティーカップに浮かべて両方の

　　香りを楽しんでられました♪

　　今回もお客様は、演出にすっかり気に入られた様子。

　　大島先生もにこやかにお客さまと接して

　　楽しんでおられました♪

４月３日　モーニングティ（イレブンシズ）　１０回目

　＊恒例の第一木曜日

　　今回のテーマは≪春を飲む≫

　　野の花の庭の桜もちょうど満開✾

　　まさに春爛漫♪待ちに待った≪春を飲む≫

　　ウエルカムドリンクは、桜の花びらをスプーンに乗せ

　　「オレンジペコ」を楽しんでいただきました。

　　お客様の中には、カップに浮かべて楽しまれるかたも。

　　今回も大島先生のシャンソン仲間ピアニストが春の曲を

　　三曲演奏され盛り上げてくださりました。

　　春のお茶会スタート♪　　　

　　そして、メインは、塩抜きした【桜茶】の花びらを

　　お客様の前で「オレンジペコ」に浮かべる♪

　　この演出も喜んで頂きました。

　　すっかり気に入られたお客様は、全員次回分の予約をして

　　いかれました。大島先生も満足で春爛漫♪

3月６日　モーニングティ（イレブンシズ）　9回目

　＊恒例の第一木曜日

　　温かさが感じられるようになっていたのですが、

　　また寒の戻りで当日は冷たい日となりました。

　　今回のテーマは≪春を待つ≫

　　ウエルカムドリンクは、少し前の桃の節句にちなんで

　　「ピーチ＆マンゴーティ」特に桃の香りを楽しんでいただく。

　　大島先生秘蔵の雛人形（男雛と女雛）とシャンソン仲間の

　　ピアニストが今回場を盛り上げてくださりました。

　　今までにない、すばらしいイレブンシズとなりました♪　　　

　　そして、メインは、濃い目に入れたセイロン紅茶を

　　ジャムと一緒に。ジャムは口に含んで紅茶を飲む。

　　いわゆる『ロシアンティ』

　　ロシアでは、冬には保存しているフルーツペースト（ｼﾞｬﾑ）

　　でもビタミンを補給。寒い冬に飲んで《春を待つ》

　　カップに入れて飲むやり方はご存知でしたが、このやり方は

　　皆さんビックリ。

　　今回は、大島先生が、タウン誌に宣伝されましたので

　　大勢の予約が入り、次回分の受付として今回はお断り

　　もされたそうです。

　　総勢22名で大盛況でした♪

２月６日　モーニングティ（イレブンシズ）　８回目

　＊基本の毎月第一木曜日にようやく戻りました。

　　寒さが一段の２月は、冬の健康がテーマ

　　ウエルカムドリンクは、ｲﾝｸﾞﾘｯｼｭﾌﾞﾚﾝﾄﾞの少し濃厚なティ。　　

　　最初はストレードで、その後牛乳を入れミルクティに。

　　そして、メインは、たっぷりの牛乳を使い、鍋でチャイを。

　　シナモン＆ジンジャーティだと簡単にスパイスチャイが出来る。

　　とても体が温まり、皆さんの心まで温まりました。

1月１０日　モーニングティ（イレブンシズ）　７回目

　＊基本は毎月第一木曜日ですが、

　　1月1週目はお正月でしたので、変更して実施しました。

　　お正月気分で、紅色のパッケージが目出度い

　　オレンジペコをウエルカムドリンクにしました。　　

　　やさしい味わいは、お正月のご馳走に疲れた胃腸にも良い。

　　そして、メインは祝いの紅茶、エリザベス2世のﾀﾞｲﾔﾓﾝﾄﾞ

　　ｼﾞｭﾍﾞﾘｰ紅茶缶をお出しいたしました。

1２月２０日　モーニングティ（イレブンシズ）　６回目

　＊基本は毎月第一木曜日ですが、1２月1週目

　　大島先生モロッコ旅行でしたので、変更して実施しました。

　　モロッコでは、ミントティが飲まれますので、

　　今回のウエルカムドリンクをｶﾓﾐｰﾙ＆ﾐﾝﾄﾃｨにいたしました。　　

　　大島先生のモロッコ旅話が、ティフーズとなりました。

　　そして、メインはクリスマスを意識しチョコレートに合う

　　アールグレイをお出しいたしました。

11月1日　モーニングティ（イレブンシズ）　5回目

　＊基本は毎月第一木曜日ですが、11月1日が

　　『紅茶の日』でしたので、変更して実施しました。　

　　　江戸時代伊勢の国大黒屋光太夫と

　　　ロシア女帝エカテリーナ2世がドラマの主人公

　　　ミルクティに合うイングリッシュブレンド

　　　そして、ロイヤルミルクティをお出しいたしました。

10月3日　モーニングティ（イレブンシズ）　4回目

　＊グリーンアップルティの香りを楽しんでもらいました。　　　

　　青りんごの紅茶は、香りは甘酸っぱい。

感謝！

“野の花”では、今まで２回【紅茶教室】を実施しています。

その時の教室状況を認めていただきまして今回の運びとなりました。

ありがたいことです。

参考までに

過去2回の【紅茶教室】をこのページに移動させて紹介いたします。

いちのみや大学主催の『野の花』紅茶の会を開催いたします♪

風薫る爽やかな季節。野外でのお茶はいかがですか？

『野の花』の庭で、薔薇や色々な花、そして新緑に囲まれて

紅茶を飲むのは、紅茶の楽しみ方のひとつかもしれません。

日程：　5月26日（日）午後2時～午後4時

　　内容：　『野の花』の庭にて、花や緑に囲まれながら

　　　　　　アイスティを味わいます。

　　　　　　その後、洋館2階の素敵な部屋に移動、

　　　　　　紅茶の美味しい淹れ方やアイスティの

　　　　　　作り方のレクチャーと実習しました♪

　　　　　　薔薇と同じ香りが紅茶には含まれている

　　　　　　お話や楽しいエピソードなども紹介しました♪

１日紅茶教室（参加者は1６名でした）

　　日時：2012年11月29日(木）午後２時～4時

　　場所：『野の花』

　　　　　愛知県一宮市西島町2－52-2
　　　　　電話：0586-72-3733

　　内容：「紅茶のおいしい入れ方と楽しみ方」

　　　　　　おいしい紅茶の入れ方説明と実演

　　　　　　＊野の花自家製ケーキと紅茶で楽しいティータイム

当日は、野の花という素晴らしい空間で、皆さん楽しいティータイムとなりました。後からのアンケートでも皆さん「楽しかった」と感想を述べられ、講座の次回開催を望まれる。