❁野の花 イレブンシズ 紅茶の集い 

毎月1回 第1木曜日10時30分~12時頃に開催します 

     【イレブンシズ~朝の紅茶の集い】  

                              

       次回は、9月6日(木) 

        大島サロンマダムと

        森の紅茶人がお待ちしています。

         どうぞよろしく願います☆彡     

11月  イレブンシズ 16回目

落ち葉をイメージして、りんごをイチョウ形にスライスして

カップに浮かべました♪

10月  イレブンシズ 15回目

   イングリッシュブレンドを

 ミルクティを味わっていただきました♪

9月  イレブンシズ 14回目

8月7日 イレブンシズ 13回目

6月5日 モーニングティ(イレブンシズ) 12回目

 *恒例の第一木曜日

  今回のテーマは≪やさしいさっぱり感を味わう≫

  梅雨の季節

  じめじめとした季節ですから、やさしいさっぱり感が

  欲しいもの、、、

  そこで  

  ウエルカムドリンクは、「カモミールミント」の

  水出しティ。カモミールはやさしい味わい、

  ミントはさっぱり爽快感が味わえます。  

  

  そして、メインは、やさしい香り付けの

  グリーンアップルティ♪

  青りんごの香りがこころにやさしく広がる♪

 

  お替りをされてお客様も楽しんでおられました♪

 

5月1日 モーニングティ(イレブンシズ) 11回目

 *恒例の第一木曜日

  今回のテーマは≪ラ・ビアン・ローズ≫

  桜の花も終わり、いよいよ香りの花ローズの季節到来!

  バラにつつまれたまさに≪バラ色の人生≫を

  演出いたしました。

  

  ウエルカムドリンクは、香り高い「ダージリンティ」の

  セカンドフラッシュブレンドティーバッグ。

  お客様は、お替りをされるかたばかり。

  

  そして、メインは、ダージリングームティ茶園の

  リーフティ♪

  ダージリンには、バラの香りと同じ香気成分を

  沢山持ってます。よって本日はダージリン2品。

 

  バラの花びらの砂糖付けを用意いたしましたら

  お客さまは、ティーカップに浮かべて両方の

  香りを楽しんでられました♪

 

  今回もお客様は、演出にすっかり気に入られた様子。

  大島先生もにこやかにお客さまと接して

  楽しんでおられました♪

 

4月3日 モーニングティ(イレブンシズ) 10回目

 *恒例の第一木曜日

  今回のテーマは≪春を飲む≫

  野の花の庭の桜もちょうど満開✾

  まさに春爛漫♪待ちに待った≪春を飲む≫

  

  ウエルカムドリンクは、桜の花びらをスプーンに乗せ

  「オレンジペコ」を楽しんでいただきました。

  お客様の中には、カップに浮かべて楽しまれるかたも。

  

  今回も大島先生のシャンソン仲間ピアニストが春の曲を

  三曲演奏され盛り上げてくださりました。

  春のお茶会スタート♪   

  

  そして、メインは、塩抜きした【桜茶】の花びらを

  お客様の前で「オレンジペコ」に浮かべる♪

  この演出も喜んで頂きました。

  

  すっかり気に入られたお客様は、全員次回分の予約をして

  いかれました。大島先生も満足で春爛漫♪

 

3月6日 モーニングティ(イレブンシズ) 9回目

 *恒例の第一木曜日

  温かさが感じられるようになっていたのですが、

  また寒の戻りで当日は冷たい日となりました。

  今回のテーマは≪春を待つ≫

  ウエルカムドリンクは、少し前の桃の節句にちなんで

  「ピーチ&マンゴーティ」特に桃の香りを楽しんでいただく。

  

  大島先生秘蔵の雛人形(男雛と女雛)とシャンソン仲間の

  ピアニストが今回場を盛り上げてくださりました。

  今までにない、すばらしいイレブンシズとなりました♪   

  

  そして、メインは、濃い目に入れたセイロン紅茶を

  ジャムと一緒に。ジャムは口に含んで紅茶を飲む。

  いわゆる『ロシアンティ』

  ロシアでは、冬には保存しているフルーツペースト(ジャム)

  でもビタミンを補給。寒い冬に飲んで《春を待つ》

  カップに入れて飲むやり方はご存知でしたが、このやり方は

  皆さんビックリ。

 

  今回は、大島先生が、タウン誌に宣伝されましたので

  大勢の予約が入り、次回分の受付として今回はお断り

  もされたそうです。

 

  総勢22名で大盛況でした♪

2月6日 モーニングティ(イレブンシズ) 8回目

 *基本の毎月第一木曜日にようやく戻りました。

  寒さが一段の2月は、冬の健康がテーマ

  ウエルカムドリンクは、イングリッシュブレンドの少し濃厚なティ。  

  最初はストレードで、その後牛乳を入れミルクティに。

  そして、メインは、たっぷりの牛乳を使い、鍋でチャイを。

  シナモン&ジンジャーティだと簡単にスパイスチャイが出来る。

  とても体が温まり、皆さんの心まで温まりました。

1月10日 モーニングティ(イレブンシズ) 7回目

 *基本は毎月第一木曜日ですが、

  1月1週目はお正月でしたので、変更して実施しました。

  お正月気分で、紅色のパッケージが目出度い

  オレンジペコをウエルカムドリンクにしました。  

  やさしい味わいは、お正月のご馳走に疲れた胃腸にも良い。

  そして、メインは祝いの紅茶、エリザベス2世のダイヤモンド

  ジュベリー紅茶缶をお出しいたしました。

12月20日 モーニングティ(イレブンシズ) 6回目

 *基本は毎月第一木曜日ですが、12月1週目

  大島先生モロッコ旅行でしたので、変更して実施しました。

  モロッコでは、ミントティが飲まれますので、

  今回のウエルカムドリンクをカモミール&ミントティにいたしました。  

  大島先生のモロッコ旅話が、ティフーズとなりました。

  そして、メインはクリスマスを意識しチョコレートに合う

  アールグレイをお出しいたしました。

 

11月1日 モーニングティ(イレブンシズ) 5回目

 *基本は毎月第一木曜日ですが、11月1日が

  『紅茶の日』でしたので、変更して実施しました。 

   江戸時代伊勢の国大黒屋光太夫と

   ロシア女帝エカテリーナ2世がドラマの主人公

   ミルクティに合うイングリッシュブレンド

   そして、ロイヤルミルクティをお出しいたしました。

10月3日 モーニングティ(イレブンシズ) 4回目

 *グリーンアップルティの香りを楽しんでもらいました。   

  青りんごの紅茶は、香りは甘酸っぱい。

9月5日 モーニングティ(イレブンシズ) 3回目 

野の花サロンの一環として

≪イレブンシズ≫紅茶の集い

~モーニングティ~

を毎月第1木曜日

午前10時からオープン

会費:1000円

定員:10名

 

3回目の9月5日は、定員10名のところ

9名となりました。

皆さん“野の花”オーナーであられる

マダム大島先生のファン♪

大島先生が皆さんに声かけされて盛況に、有難いことです。

 

出だしとしてローズヒップ&ハイビスカスティ私が抽出し、サーブ。

その後は、セイロン紅茶のリーフティとしてハイグロウン(高地産)の

ウバ産茶とディンブラ産茶のブレンド紅茶を味わっていただきました。

皆さん香り高くて爽やかな美味しさが有ると喜んで頂きました。

お替りをリクエストされました。

 

ティーフーズは、自家製のサンドや焼き菓子。今回も大島先生

自らが一人ひとりにサーブされ、最大のもてなし。

 

そして、やはり大島先生のお話で、場はすっかり盛り上がりました。

私も話の輪に引き込まれて楽しい時間を過ごしました。

楽しい過ぎるイレブンシズとなりました♪

 

8月1日 モーニングティ(イレブンシズ) 2回目 

野の花サロンの一環として

≪イレブンシズ≫紅茶の集い

~モーニングティ~

を毎月第1木曜日

午前10時からオープン

会費:1000円

定員:10名

 

2回目の8月1日は、定員10名のところ13名となりました。

皆さん“野の花”オーナーであられるマダム大島先生のファン♪

大島先生が皆さんに声かけされて盛況に、有難いことです。

 

ダージリンのアイスティとホットティを私が抽出し、サーブ。

ティーバッグと秘蔵のリーフティを味わっていただき、皆さん

香り高くて美味しいと喜んで頂きました。

ティーフーズは、自家製のサンドや焼き菓子。今回も大島先生

自らが一人ひとりにサーブされ、最大のもてなし。

 

そして、大島先生の7月ロシアひとり旅のお話で、場はすっかり

盛り上がりました。私も話の輪に引き込まれて楽しい時間を過ごし

ました。楽しい過ぎるイレブンシズとなりました♪ 

7月4日 モーニングティ(イレブンシズ) 1回目 

野の花サロンの一環として

≪イレブンシズ≫紅茶の集い

~モーニングティ~

を毎月第1木曜日

午前10時からオープン

会費:1000円

定員:10名

 

7月(4日)からいよいよ粛々とスタートしました!

“野の花”オーナーであられるマダム大島先生が

「まずは静かにスタートさせましょう。徐々に広がっていったほうが

良いのよ」と、先生のお友達やファンに声をかけられ静かに

スタート(まずは3名)

 

年配男性2名の内、1名は特に≪紅茶好き男子≫、もう1名は≪薔薇教室の先生≫。そして年配女性1名は、大島先生トークショーを自宅で実施してもらうほどの≪マダム大島ファン≫。

 

アールグレイのアイスティとホットティを私が抽出し、サーブ。

ティーフーズは、自家製のサンドや焼き菓子。大島先生自らが一人ひとりにサーブされ、最大のもてなし。そして、場を盛り上げる楽しいお話もなされて最高のイレブンシズとなりました♪

 

 

7月から“モーニングティ”スタート予告

7月から第一木曜日(7月4日)

“モーニングティ”スタート

午前10時から 

場所は野の花2階ティールーム

 

冷しアールグレイ紅茶とケーキ付き

会費:¥1000

 

マダム大島先生の楽しいトークが

楽しみです❁

 

*紅茶抽出は私の担当です。

       アールグレイについてのお話をいたします♪

 

 

 

感謝!

 

“野の花”では、今まで2回【紅茶教室】を実施しています。

その時の教室状況を認めていただきまして今回の運びとなりました。

ありがたいことです。

 

参考までに

過去2回の【紅茶教室】をこのページに移動させて紹介いたします。

◎『野の花』紅茶の会 第2回目案内

いちのみや大学主催の『野の花』紅茶の会を開催いたします♪

風薫る爽やかな季節。野外でのお茶はいかがですか?

『野の花』の庭で、薔薇や色々な花、そして新緑に囲まれて

紅茶を飲むのは、紅茶の楽しみ方のひとつかもしれません。

日程: 5月26日(日)午後2時~午後4時

  内容: 『野の花』の庭にて、花や緑に囲まれながら

      アイスティを味わいます。

      その後、洋館2階の素敵な部屋に移動、

      紅茶の美味しい淹れ方やアイスティの

      作り方のレクチャーと実習しました♪

      薔薇と同じ香りが紅茶には含まれている

      お話や楽しいエピソードなども紹介しました♪

 

◎いちのみや大学主催『紅茶教室』 第1回目

1日紅茶教室(参加者は16名でした)

 

  日時:2012年11月29日(木)午後2時~4時

 

  場所:『野の花』

     愛知県一宮市西島町2-52-2
     電話:0586-72-3733

  内容:「紅茶のおいしい入れ方と楽しみ方」

      おいしい紅茶の入れ方説明と実演

      *野の花自家製ケーキと紅茶で楽しいティータイム

 

当日は、野の花という素晴らしい空間で、皆さん楽しいティータイムとなりました。後からのアンケートでも皆さん「楽しかった」と感想を述べられ、講座の次回開催を望まれる。